In het pakket zaten een aantal pakjes soep, een hele mooie groenteschaal en groentebewaarwijzer en een paar soepkommen met deksel, maar ook een potje soepcreatie!
De groenteschaal heb ik dezelfde dag nog dankbaar in gebruik genomen, want ik was zo'n barbaar die alles maar in de groentela van de ijskast propt. Mijn tomaatjes, komkommer en paprika zijn Honig erg dankbaar ;-).
Met de Soepcreatie ben ik aan de slag gegaan vandaag. Lekker zo'n nergens zin in dag, even wat dingen uit de ijskast en voorraadkast plukken en een lekker soepje in elkaar flansen!
Ik ben voor de paddestoelen met spekjes en hamsoep gegaan!
Ik heb de paddestoelen in kleine stukjes gesneden en het rode uitje gefruit en als laatste even een teentje knoflook erbij. Deze heb ik aangebakken in olijfolie met Porcini paddestoelen, dit kan natuurlijk ook in gewone olijfolie of voor een extra bite in olijfolie met chilipeper. De spekjes heb ik apart aangebakken in een pan.
Daarna heb ik een liter warm water in een pan gedaan, hier 4 en een halve eetlepel Honig soepcreatie voor cremesoep in gedaan. Wel goed roeren, anders krijg je klonten en daarna heb ik de paddestoelen en de spekjes erbij gegooid. Ik heb de ham (dit is speciale ham met rozemarijn voor een extra twist), kan ook met gewone ham natuurlijk, in stukjes gesneden en deze in de soep gedaan samen met wat peterselie en extra rozemarijn.
Zoals ik al zei, heb ik maar wat spullen uit de kast getrokken, wil je het nu heel erg lekker maken dan vervang je een deel van het water natuurlijk door slagroom en de kruiden doe je niet uit een potje, maar doe je vers erbij. Helaas had ik dat vandaag niet in huis.
Even 10 minuutjes zachtjes laten doorkoken, zout en peper naar smaak toevoegen en ondertussen een stokbroodje in de oven bakken en voila je hebt een avondmaaltijd op tafel gezet.
Je kunt er nog croutons bijgooien, alles wat je maar lekker vindt!
Ik vind de Soepcreatie een uitkomst, want ik denk dat ik 20 minuutjes bezig ben geweest met alles en heb toch een gezonde en heerlijke maaltijd op tafel getoverd. Dat is het mooie aan soep, je kunt zo lekker combineren en experimenteren.
Je vindt de Honig Soepcreatie gewoon in de supermarkt en er zijn drie soorten, de cremesoep, de tomatensoep en de groentesoep. Gewoon variatie dus voor een geen zin zondag, de even snelle maandag, de saaie dinsdag, de drukke woensdag, de heb even niets in huis donderdag en de wat zullen we nu weer eten vrijdag of ik heb gewoon zin in soep zaterdag!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten